Archive - Alpha Island (New Zealand IPA)

Paysages luxuriants, fruits insolites, animaux rares, l’Île regorge de merveilles naturelles, et parmi elles : le houblon. Nous avons collaboré avec Freestyle Hops, une ferme houblonnière Néo- Zélandaise, avec qui nous avons sélectionné 2 variétés de houblon (Rakau & Waimea) pour donner à cette IPA des notes uniques.

Une robe ambrée, un nez très fruité : abricot, pêche, citron, avec de légères notes de pin. En bouche, des touches céréalières précèdent de belles notes fruitées, suivies d’une finale sèche à l’agréable amertume. Une bière gourmande et désaltérante, qui nous emmène dans des contrées verdoyantes, où le houblon est roi.

Prêts à redécouvrir le houblon ?