Archive - Roggen (Lager de seigle)

Roggen, c’est une apparence simple, mais un brassin complexe.
La robe est dorée, aux reflets cuivrés. Le nez est céréalier, très porté sur le seigle qui représente 30% du malt utilisé. La bouche est sèche et complexe : des notes biscuitées, de pain et de miel apportent à cette bière un équilibre unique, sublimé par une fine amertume en fin de bouche. Une bière subtile, qui conserve la grande buvabilité des lagers allemandes.