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O polvilho doce, conhecido também como fécula de mandioca, é um ingrediente muito usado na culinária brasileira.

Conhecido por ser o principal ingrediente do nosso famoso pão de queijo, o polvilho doce também é muito usado nas receitas de massas de pizza, bolos, tortas, biscoitos e pães.

Assim como o polvilho azedo, o polvilho doce é muito usado para substituir a farinha de trigo por não contém glúten.

Sendo derivado da brasileiríssima mandioca, o polvilho doce é rico em fonte de energia para o corpo e em vitaminas do complexo B. 

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