Copeaux de chêne américain chauffe moyenne

Copeaux de chêne américain chauffe moyenne

L'utilisation de copeaux de chêne américain à chauffe moyenne dans la bière permet d'ajouter des notes boisées de fût de chêne et d'enrichir le profil aromatique de vos créations.

Les copeaux de chêne américain apporte à la bière des saveurs de vanille et de caramel et peuvent être utilisés dans vos recettes de Stout, Porter, Barleywine ou certaines Ales.

Ils s'utilisent avec un dosage pouvant aller de 5 à 30 g par 10L et temps de contact peut varier de quelques jours jusqu'à 3 mois selon le résultat recherché.