Illusion Panettone Passion - Imperial Pastry Sour - Passion, Écorces d'Orange, Cacao Mayan Red - Collab' Christophe Louie - 44cL

Cette bière est le fruit d'une rencontre avec Christophe Louie, chef pâtissier parisien qui est devenu un des maîtres reconnus du panettone. De notre échange est née l'envie de réinterpréter ses créations dans une bière. Cette Imperial Pastry Sour marie l'acidité vive du fruit de la passion à la rondeur du cacao « Mayan Red » de chez Xoco. Les écorces d'orange viennent parfaire cette signature pâtissière.

Informations sur la canette :

• Contenance : 44cL
• Style : Imperial Pastry Sour
• Alcool vol. : 7,8%
• Bière de fermentation lactique au fruit de la passion (8%), au grué de cacao (1% dont 0,6% "Mayan Red" d'Amérique Centrale), et à l'orange confite (<1%)
• Contient : orge (gluten), blé (gluten) et lactose.
• Amertume : 1/5

Liens Utiles :

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