Levure sèche LalBrew Diamond - 500g

LalBrew Diamond™ est une véritable souche lager originaire d’Allemagne. LalBrew Diamond™ offre d’excellentes performances de fermentation tout en ayant la capacité de produire des lagers pures et authentiques.

Les styles traditionnels brassés avec la LalBrew Diamond™ incluent, entre autres: Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock et California Common.

Souche : Saccharomyces pastorianus
Styles de bières : Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock et California Common.
Atténuation : 77-83%
Température de fermentation idéale : 10 - 15°C (50 - 59°F)
Floculation : Élevée
Arômes : Neutre
Tolérance à l'alcool : 13% ABV
Taux d’ensemencement : 100 - 200g/hL