Escarpment Labs - Mothership Brett Blend - 100ml

Un mélange hors du commun de nos souches de levure Brett préférées !

Vous pouvez utiliser Mothership dans n'importe quel style de bière sur/sauvage pour créer une galaxie de saveurs funky et fruitées.

Disponible uniquement en pitch secondaire. La fermentation primaire n'est pas recommandée avec ce produit.

Atténuation : 80%+
Température : 22–27ºC (72–81°F)
Taux de fermentation : Très faible taux de fermentation
Types de bière appropriés : American Wild Ale, European Sour Ale, Lambic
Floculation : Faible Floculation
Tolérance à l'alcool : Tolérance élevée à l'alcool
Phénolique : Phénolique
Profil de saveur : Profil Brett varié